5 Simple Statements About رنگ هویج Explained
5 Simple Statements About رنگ هویج Explained
Blog Article
این گیاه در امپراتوری روم شرقی در دائرةالمعارفی در مورد علف‌ها و گیاهان دارویی نوشته یک پزشک یونانی رسم و توصیف شده‌است. این گیاه در قرن هشتم به اسپانیا معرفی شد. در قرن دهم ریشه‌هایی که در غرب آسیا، هندوستان و اروپا می‌روییدند به رنگ بنفش بودند. در همان زمان‌ها هویج‌های مدرن در افغانستان رشد کرده بودند. پژوهشگری یهودی مربوط به قرن یازدهم، هویج قرمز و زرد را توصیف کرده‌است.
در برخی از افراد تورم گلو یا شوک آلرژیک شدید (آنافیلاکسی) نیز ایجاد می شود. آلودگی
آنتی‌اکسیدان‌ها: هویج حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند بتاکاروتنوئیدها (برومئین، الفاکاروتن) است. آنتی‌اکسیدان‌ها به تنظیم فعالیت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و با جلوگیری از تولید رادیکال‌های آزاد و مقابله با آسیب سلولی ناشی از آن‌ها، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.
آنتی‌اکسیدان‌ها: هویج حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند بتاکاروتن است که می‌تواند به کاهش التهاب و آسیب سلولی در کلیه کمک کند.
در این مقاله از سایت دیامگ به بررسی برخی خواص مهم هویج برای سلامتی انسان اشاره می‌گردد.
این موضوع هم به دلیل وجود پلی استیلن آنتی اکسیدان هاست که مانع رشد سلول های سرطانی خصوصا در روده بزرگ و دستگاه گوارش می شود.
پیشگیری از کم خونی: مصرف هویج می‌تواند در بهبود سلامت سیستم خونساز بدن و پیشگیری از نقص تولید خون مؤثر باشد.
فیبر: هویج حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است. فیبر موجود در هویج می‌تواند به عملکرد سالم دستگاه گوارش کمک کند و مشکلاتی مانند یبوست را پیشگیری یا تسریع در بهبود آن ایجاد کند.
پخته: هویج‌ها را می‌توان در حالت پخته مصرف کرد. با بپزانید، پخته کنید یا به صورت سوپ یا پوره تهیه کنید.
کمبود پتتاسیم می تواند باعث خشکی پوست شود و نوشیدن آب هویج به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی پتاسیم می تواند از خشکی پوست در این موارد جلوگیری کند.
خواص هویج به دلیل وجود ترکیبات مهمی چون انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و کاروتنوئیدها برای سلامتی انسان مهم website است. انسان‌های از قدیم الایام به خواص مفید هویج برای سلامتی پی برده‌اند و از ان در رژیم‌های غذایی خود استفاده می‌کنند.
هویج سفید یا طلایی را می توانید با کره، آب مرغ، ترشی و سبزیجات تازه مصرف کنید. همچنین، می توانید آن را به گوشت و سیب زمینی و سبزیجات غذایی اضافه کنید
همچنین، قبل از ایجاد تغییرات در رژیم غذایی خود، مشورت با پزشک خود را نیز درنظر بگیرید.
خواص نخود سبب شده است که مردم از آن در پخت و پز بیشترین موارد استفاده را داشته باشند.